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Un’ottima ricetta per la preparazione di un primo che unirà il solito gusto della pasta, al gusto raffinato del pesce. Per la preparazione di questo piatto ti occorreranno 2 ore, mentre per la cottura ti occorrerà 1 ora e 30 minuti, il tutto per 4 o 6 persone. Occorrente Per la pasta 400 g di…

Read More Come Preparare Ravioli di Pesce

Questa ricetta, pur non essendo semplicissima da portare a termine, richiede dei tempi sorprendentemente brevi per la sua preparazione completa. La cottura, infatti, richiede soltanto 15 minuti ed il piatto può essere servito in tavola in meno di trenta minuti dall’inizio della lavorazione. Occorrente 320gr di maltagliati 100gr di prosciutto crudo 200gr di pomodori maturi…

Read More Come Preparare Maltagliati al Prosciutto

Elemento gastronomico alla base di questo piatto, i Margottini all’Alpe, è il formaggio. I formaggi magri vengono classificati secondo la percentuale di grasso che è contenuta nel latte utilizzato e che non deve superare il 20 o 25%. Contrariamente a quanto si pensi, hanno ottimo sapore oltre all’alto valore nutritivo e alla maggiore digeribilità rispetto…

Read More Come Preparare Margottini all’Alpe